Schnittgut

Flechten
Flechten gehören nicht zu den Pflanzen, sondern sind eine lebenslange Symbiose aus einem Pilz und mikroskopisch kleinen Cyanobakterien oder Grünalgen. Sie nehmen mit ihrem gesamten Körper alle Stoffe aus der Umgebung ungefiltert auf.

Stechpalme
Gartenbauingenieur Thomas Ackermann über die Stechpalme (Ilex), u.a. über die buntblättrige Stechpalme "Ilex aquifolium Argenteomarginata", den japanischen Zwergilex "Ilex crenata Green Dragon". Außerdem thematisiert der Experte die Pflanzzeit von immergrünen Pflanzen, den Ilex messerveae "Little Rascal" und "Casanova" und Ilex aquifolium "Heckenzwerg".

Pflanzendoktor
Zierpflanzengärtner Jenne Packwitz ist Pflanzendoktor und macht dazu Hausbesuche in der ganzen Region.

Meerrettich-Müsli
Wurzelgemüse-Gericht "Meine Rüben", Rote Bete mit Meerrettich-Müsli, Karotten mit Kürbiskerncrumble, Petersilienwurzeln mit Apfelsenf und "Raz el hanut"-Kartoffeln aus "Bamberger Hörnchen"

Garten Bad Dürrenberg
Lothar Becker in Bad Dürrenberg (Sachsen-Anhalt) baute Haus und Garten vor über 50 Jahren auf einem 2000 m˛ großen Acker. Der Garten ist angelegt im englischen Stil, Staudenbeete und Steingarten passen sich harmonisch in die heimische Landschaft ein.