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Das Kreuzblütengewächs Rettich ist, wie sein kleiner Bruder das Radieschen, ein reichhaltiger Vitaminträger. In der asiatischen Küche sind die Gemüse wegen ihrer Schärfe beliebt, in Bayern wird Rettich gerne zu einer Brezel und einem Glas Bier gegessen. Martina und Moritz servieren die gesunden Wurzeln gedünstet zu einer Bratwurst und bereiten aus den Blättern eine leuchtend grüne Suppe zu.
(WDR)
Folge "Rettich und Radieschen - Mehr als nur Rohkost" anschauen
- So 09.06., 16:00 Uhr
- Mo 10.06., 06:50 Uhr
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Deutsch 576p