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Dirk Steffens ist einer der bekanntesten deutschen Wissenschaftsjournalisten, spezialisiert auf Umwelt- und Naturthemen. Der Dokumentarfilmer und Buchautor war langjähriger Moderator der Dokureihe "Terra X" und arbeitet seit 2022 für die Film- und Printredaktionen von "GEO". In seinem neuen Buch "Eat it!" geht Steffens der Frage nach, welchen Regeln die internationale Nahrungsmittelproduktion folgt und welche gefährlichen Konsequenzen das für den Planeten Erde hat. Gemeinsam mit GEO-Journalistin Marlene Göring hat er rund um den Erdball recherchiert, wie im globalen Netz der Nahrung alles miteinander zusammenhängt, vom Sojafeld in Brasilien bis zum Schweinestall in Brandenburg. Auf dem Roten Sofa erklärt Steffens, wie man durch kluge Entscheidungen bei der Produktion und Auswahl des Essens eine lebenswerte Zukunft gestalten kann.
(NDR)
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