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Ob Backen, Braten, Kochen, Blanchieren, Pürieren, Dünsten oder Frittieren - gute Rezepte sollten kreativ und abwechslungsreich sein, gleichzeitig aber auch einfach in der Zubereitung. Bei Lanz kocht kümmern sich die Sterneköche der Nation immer freitags um Ihr kulinarisches Wohl: ist die Zubereitungszeit richtig? Welche Portionsgröße brauche ich für 4 Personen und welche Gewürze passen zu meinem Gericht? Johann Lafer, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Hans Gerlach und Andreas C. Studer stehen bei Markus Lanz im Studio am Herd und zeigen, wie man gut und lecker kocht. Nachmachen ausdrücklich erwünscht! Das Fünf-Gänge-Menü, das Markus Lanz mit den Sterneköchen präsentiert, besteht aus den folgenden Gerichten: /Ziegenkäse in San Daniele Schinken serviert auf Frühlingssalat mit Minze von Andreas C. Studer/ /Handgemachte Labskaustortelloni mit Räucheraal von Cornelia Poletto/ /Gebratener Kräuterlachs mit roten Linsen und Safran-Schluppen von Alexander Herrmann/ /Gegrillte Oster-Lammkeule mit Picatta-Picatta und Bratsalat von Hans Gerlach/ /Milchrahm-Strudelblüten mit Aprikosensorbet und Mandelschaum von Johann Lafer/ Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.lanzkocht.zdf.de erhältlich.
(ZDF)
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