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Fragen & Antworten

859

ZDFzeit

D, 2012–2023

Serienticker

im TV1

Platz 794859 Fans
Serienwertung4 194034.00von 12 Stimmeneigene: –

Wie gut ist unser Brot? Der große Test

Folgeninhalt

Deutschland: Weltmeister im Brotbacken. Fast 3000 verschiedene Sorten haben deutsche Bäcker im Angebot. Durchschnittlich 52 Kilogramm Brot verbraucht jeder Haushalt pro Jahr. Das "deutsche Brot" soll sogar Weltkulturerbe werden. Doch das gute, traditionell hergestellte Brot ist auf dem Rückzug. Die Deutschen essen zu mehr als 70 Prozent Industriebrot. Wie viel Gutes kann da noch übrig bleiben? Sternekoch Nelson Müller macht den Test.

(ZDF)