Folgeninhalt
Heute schwelgen die Köche in Kindheitserinnerungen. Denn wenn Omi gekocht hat, war es immer besonders köstlich: Auf den einzigartigen Duft und den unvergessliche Geschmack von Großmutters Geheimrezept freuen sich Markus Lanz und die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Stefan Marquard, Alexander Herrmann und Nelson Müller. Sie zeigen, wie einfach und schnell die gute alte Hausmannkost zubereitet wird - und bewahren sie so davor, in Vergessenheit zu geraten. Den Anfang macht eine "Abgeschmolzene Brotsuppe mit gerösteten Zwiebeln und Speck ", gefolgt von "Omas Pillekuchen mit Rübenkraut". Als erster Hauptgang wird ein "Eintopf von Kalbsnierchen und -lendchen mit gebratenen Steinpilzknödeln" serviert, danach kommen eine "Gänsebrust mit Brot-Gewürzkruste, Rotweinkraut und Karamelläpfel" auf den Tisch. Zum Dessert wird es norddeutsch, denn "Fötjes mit eingelegten Zwetschgen und Portweinbuttereis" runden dieses Menü perfekt ab. Guten Appetit! Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.lanzkocht.zdf.de erhältlich.
(ZDF)
